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一家披萨店与云计算的“不解之缘”

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摘要:出于对披萨的热爱,克里斯马修斯开了一家餐厅,与他的兄弟蒂姆合作。噩梦时间表即使在早期只有一家店名员工的时候,蒂姆在发薪日的时候也有个不同的将近考虑因素。蒂姆说我们的会计是在另一家商店里工作的,我可以在同一时间和她一起工作,而不必在同一地点。

出于对披萨的热爱,克里斯·马修斯开了一家餐厅,与他的兄弟蒂姆合作。为了使花在管理上的时间更少,他们开始寻找基于云技术的解决方案。

在Forge披萨店的管理中,蒂姆负责管理店面等业务,而克里斯则负责后厨方面的管理——正如蒂姆所说的“食物和饮料”。

从2010年的一个店面开始,马修斯家族的“美食帝国”已经扩展到两家餐厅,一个功能场所和两个“滚动披萨烤箱”——用于移动餐饮。

他们开第一家店时,设想的是他们只需要两个人和一些兼职员工。然而事实证明,他们低估了需求,几周内就不得不聘请了一批常驻员工。

目前,他们所雇佣的临时员工和全职员工共95名,这给蒂姆带来了一些管理上的挑战。

噩梦——时间表

即使在早期只有一家店25名员工的时候,蒂姆在发薪日的时候也有290个不同的将近考虑因素。“每两周,噩梦就会出现一次。”蒂姆说。

因此,他开始寻找一个更容易管理时间表的系统,最终得到一个允许员工登录并输入他们的时间的解决方案。但随着业务的持续增长,花费在薪酬相关事务上的时间仍然过高。

那时,他决定采用一种基于云计算的人力管理软件,该软件可将这个过程自动化。

为什么是云?

作为一个发展迅速的小公司,这对儿兄弟并没有能力在每个站点上安装完整的基于服务器的软件。因此,他们最初转向Google Drive进行文件存储和同步(现在正在转向One Drive)。

他们只需连接到nbn网络,就能够将自己的会计事务转移到云计算上。蒂姆说:“我们的会计是在另一家商店里工作的,我可以在同一时间和她一起工作,而不必在同一地点。”

这些天,蒂姆可以登录、批准时间表、支付、查看银行业务,并在他们提交之前查看他们的报表。“所有这些东西都可以远程完成,”他说。

Forge甚至有一个基于网络的温控器读取器。它会把温度警报从放在冰箱里的恒温器中调回,以前这是一个非常耗时的手工任务。他们的基于互联网的照明系统在功能场所允许他们远程开启和关闭灯——甚至改变灯光的颜色。

更多时间在核心业务上

为了批阅时间表,蒂姆和他的员工每两周大约要花费8个小时。而有了时间表软件之后,这个时间被缩短到了5至10分钟之间。

蒂姆表示,该软件对于轮班交换也非常有用。“在我们建立的系统中,员工可以相互沟通,协商他们自己的换班,然后管理层就可以批准。”这可以让经理每天在电话中节省半个小时的时间。

Forge的眼界

蒂姆和克里斯不准备在他们的餐馆里节省开支,而且他们从来不会在质量方面做出妥协,也没有任何改变顾客体验的东西。相反,他们采取了长远的眼光,寻找效率和基础设施,降低了他们在其他领域的成本。

蒂姆表示,云计算有助于加快业务运营,并帮助Forge更快地成长。而且,“有些能够远程完成的事,我们就不要用老办法来做了。”

他说:“这肯定有助于提高我们的生产率和效率。”

云不是遥不可及的。

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